Опубликовано на: Пт, Апр 26th, 2019

«Христос воскрес!» – звенит апрель

Поделиться этой

 

Праздник Светлого Христова Воскресения – Пасха – главное событие года для православных христиан. Она отмечается в воскресенье, 28 апреля. Праздник Пасхи был установлен первым Вселенским Собором в 325 году. В этот день православный мир торжествует Воскресение Иисуса Христа, который Своей смертью искупил людские грехи, а Воскресением своим Он дал надежду на жизнь после смерти.

 

«Христос воскрес!» – звенит апрель

И пробуждённая природа,

Им вторит жаворонка трель

В лазурной выси небосвода…

 

Крашеные яйца – обязательная принадлежность пасхального разговенья. Их не только красят, но и расписывают. На «писанках» изображаются разнообразные сюжеты и узоры. К Пасхе готовятся и подарочные яйца: стеклянные, хрустальные, фарфоровые, деревянные, сахарные, восковые.

Существует много православных традиций, связанных со светлыми пасхальными днями. Например, обычай красить яйца имеет глубокое обоснование. Одна из учениц Спасителя, Мария Магдалина, проповедовала в Риме. Однажды со словами «Христос воскресе!» она преподнесла в дар императору Тиберию белое яйцо. Удивился император и сказал: «Как может кто-то воскреснуть из мёртвых? Трудно в это поверить! Также трудно, как поверить, что это белое яйцо может стать красным!» А пока он говорил, яйцо стало менять свой цвет: порозовело, потом стало ярко-красным! Отсюда и пошла пасхальная традиция красить яйца и дарить их другу другу.

Наши языческие предки весной пекли ароматный сладкий хлеб как символ радости прихода весны: перехода от зимнего холода и темноты к весеннему свету и теплу. А христиане перенесли этот обычай в свой весенний радостный праздник Пасхи. Кулич по своей цилиндрической форме напоминает артос, хлеб жизни. Нарядные куличи долго украшают наши праздничные столы, и мы вкушаем их как бы вместе с Воскресшим Иисусом Христом. Хоть мы и не видим Его, но верим, что Он находится рядом с нами.

Существует и праздничное блюдо – пасха. Готовится оно из творога со сдобой и ванилью, в форме усеченной пирамидки, является символом Гроба Господня, из  которого воскрес Христос. На пасхе обычно выдавливают буквы ХВ, что значит Христос воскрес.

В Храме святителя и Чудотворца Николая (в с.Казанском) 28 апреля, в Светлое Христово Воскресение, в 00.00 часов начнётся праздничная пасхальная утреня, затем – праздничная Божественная литургия, в 10 часов утра – пасхальный молебен.

Фото автора

 

РЕЦЕПТ КУЛИЧА К ПРАЗДНИКУ

 

Кулич «Светлая Пасха»

 

Ингредиенты:
Для теста:
500 мл молока,1 – 1,3 кг муки,6 яиц,200 г сливочного масла,200 – 250 г сахара,11 г сухих дрожжей, 1/3 ч. л. ванилина,1 щепотка соли, 300 г изюма без косточек.
Для глазури:
2 яичных белка,100 г сахара.
Для украшения:
разноцветный мармелад или посыпка.

Приготовление:
Разведите сухие дрожжи в тёплом молоке, добавьте к ним 500 г муки и поставьте опару в тёплое место на полчаса. Желтки отделите от белков и разотрите их с сахаром и ванилином. Белки взбейте с солью в пену. В подошедшую опару введите желтки, размягчённое масло, белки и постепенно, помешивая, всыпьте оставшуюся муку. Замесите тесто и оставьте его на 1 час, чтобы подошло. После чего добавьте промытый изюм, перемешайте и подождите, пока тесто ещё раз поднимется.

Готовым тестом заполните на ⅓ смазанные маслом формочки и оставьте в таком виде на некоторое время, чтобы тесто поднялось и заполнило собой формочки. Выпекайте куличи в разогретой до 150  градусов С духовке до готовности.

Тем временем приготовьте глазурь. Для этого взбейте белки с сахаром до образования устойчивых пиков. Горячие куличи покройте приготовленной глазурью и украсьте разноцветными кусочками мармелада, измельчёнными орехами или готовой покупной посыпкой.

Об Авторе

Оставить комментарий

You must be Logged in to post comment.

snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflakeWordpress snowstorm powered by nksnow